Manufaktur Funke "Geniale Gewürze"

Schauen Sie mal auf Ihr Gewürzregal. Austauschbar, oder?Fast alles kommt aus denselben zwei, drei Handelshäusern. Eingekauft, abgemischt, ausgefüllt. 08/15 auf der ganzen Linie.Beim Fleisch reden alle über Herkunft. Beim Gemüse über Sorte und Saison. Beim Gewürz hört es auf.Ich bin Tobias Funke. Fast 30 Jahre Koch, zwei Michelin-Sterne, ein Grüner Stern. Kaufverhalten, Warenkenntnis, was liegen bleibt: da macht mir keiner was vor.Acht meiner Gewürze tragen jetzt Great Taste Sterne aus London. Drei davon die Höchstwertung. In den letzten drei Jahren haben weltweit nur 44 Gewürze diese Wertung bekommen. Drei kommen aus Heiden. Als erster Schweizer Lebensmittelproduzent überhaupt.Wie das geht: Ich importiere jede Rohware selbst, direkt vom Erzeuger. Gemahlen wird mit einem eigenen Verfahren, das es nirgends zu kaufen gibt. Bis zu 70% mehr ätherische Öle. Von Hand, kleine Chargen, keine Zusatzstoffe. Über 400 Produkte. 100% Swiss Made.